赤ちゃんにプロバイオティクスを与える方法
概要
Lactobacillus plantarum（ラクトバシラス・プランタラム）は、出生直後の赤ちゃんにも安全に与えられるプロバイオティクスです。新生児は消化器官が未熟で、出産時に有害菌にさらされやすく、乳児期のいびきやコリックのリスクが高まります。善玉菌を補うことで、腸内環境のバランスを整え、健康的な発育をサポートします。
必要なもの
- 有機キャベツ
- ガラス製メイソンジャー
- フードプロセッサー
- 漂白していないコーヒーフィルター
作り方・与え方
キャベツをよく洗い、細かく千切りにします。千切りにしたキャベツをメイソンジャーに入れ、しっかり蓋を閉めて常温（約24℃）で3日間放置します。この間、キャベツに付着している善玉菌が増殖し、発酵が進みます。発酵が完了するとキャベツは柔らかくなり、ほんのり酸味のある味になります。
発酵したキャベツをフードプロセッサーでペースト状にし、漂白していないコーヒーフィルターで濾して液体だけを取り出します。
得られた発酵キャベツジュースは冷蔵保存し、出産までに備えておきます。病院で出産する場合は、ジュースを持参し、看護師に冷蔵庫で保管してもらいましょう。
赤ちゃんが生後1日目になったら、指に少量のジュースをつけて吸わせます。
赤ちゃんが数日間ジュースに慣れたら、1回の授乳ごとに赤ちゃん用スプーン1杯（約5ml）を1日3回与えます。コリックや逆流の症状がある場合は、授乳の20分前にジュースを与えると、乳の消化を助けることがあります。
赤ちゃんが成長したら、ココナッツケフィアなど他の発酵飲料も少量ずつ取り入れてバリエーションを増やしましょう。