海藻抽出物の作り方

成分リストで最も一般的に見られるのは、ケルプまたはカラゲナンとして、栄養素のブーストを加えることに加えて、さまざまな成分を結合するのに役立ちます。自家製のアイスクリームレシピに海藻抽出物を追加する場合でも、化粧品や屋外用途の場合でも、独自の抽出物を作成すると、それを購入するのに安価な代替手段があります。いくつかの一般的なキッチンアイテムと海藻を手に取り、抽出物を調理します。

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必要なもの

• 海藻、寿司型、または緑の海のレタス
• 小さなジッパーシールバッグ
• 中から大きなポット
• ワイヤーメッシュストレーナー
• cheesecloth
• 容器またはjarぴったりの蓋

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手順

1. • 1

     鍋を水で満たし、ゆっくり沸騰させます。火を止めて、水を座らせます。

   • 2

     海藻をアイスキューブサイズのピースにカットします。各ジッパーシールバッグに1〜2個のピースを置きます。寿司、または緑の海のレタス、ウルバで使用されるポルフィラは、利用可能な2つの一般的なタイプです。海藻分類は、色に基づいて赤、茶色、または緑のタイプになります。これらのグループはすべて、商業用食品生産に使用されています。

   • 3

     各バッグに海藻1枚あたり大さじ2杯のお湯を加えます。たとえば、2枚の海藻を備えたバッグには、大さじ4杯のお湯が必要です。可能であれば、ヘルパーにバッグを開いたままにして、水をスプーンで簡単にしやすくします。余分な空気を絞り、バッグをしっかりと密封してください。

   • 4

     お湯の鍋に袋を置きます。バッグが覆われていることを確認するために、必要に応じて余分な水を取り除きます。飲料ガラス、マグカップ、またはその他のオブジェクトで水の下に固定します。タイマーを20分間設定します。

   • 5

     鍋から1袋を取り出し、海藻が溶けたかどうかを確認します。水が色を変えた場合、ライスサイズまたは小さな固体粒子が残っている場合は、バッグを取り外します。

   • 6

     チーズクロスの二重層でワイヤーメッシュストレーナーを並べます。抽出物を保存するために、ストレーナーをコンテナの上に置きます。バッグをストレーナーに慎重に空にします。溶解した海藻をできるだけ多く絞り出します。ストレーナーを埋めることなく、残りのバッグを続行します。

   • 7

     ストレーナーを最初の20分間座らせます。その後、スプーンの後ろで静かに押します。チーズクロスを通して固体を強制しないでください。残っている液体を絞るだけで押す。

   • 8

     容器を密封し、使用するまで冷蔵します。