シナモンと蜂蜜の健康効果と簡単レシピ

シナモンと蜂蜜の健康効果

シナモンと蜂蜜を組み合わせると、古代東洋医学やアーユルヴェーダで長らく利用されてきた数多くの健康効果が期待できます。関節炎や膀胱炎、歯痛などの症状に対する家庭療法としても有効です。また、コレステロールの低下、免疫力の向上、インスリン分泌の促進にも役立つとされています。シナモンと蜂蜜はどちらも抗菌・抗真菌作用があり、細菌やカビの増殖を抑える効果があります。

必要な道具と材料

• 蓋付きの小さめの鍋
• 計量スプーン
• シナモン（粉末）
• 泡立て器
• 蜂蜜
• 蓋付き保存用ジャー

作り方

1. 小鍋に水1カップを入れ、沸騰させる。沸騰したら、シナモン小さじ1/2（約2.5g）を加える。
2. 泡立て器でシナモンが完全に溶け、ダマがなくなるまでかき混ぜる。火を弱め、鍋に蓋をして30分間蒸らす。
3. 蒸らし終わったシナモン水に蜂蜜小さじ1（約5g）を加え、再び泡立て器で均一になるまで混ぜる。蜂蜜が完全に溶け込み、見た目に残らないようにする。
4. 完成したシナモン蜂蜜シロップを清潔なジャーに移し、蓋をしっかり閉める。常温で保存し、上部が結晶化しないように注意する。

保存は1週間程度が目安です。使用前に軽く振ってください。