コンフリー葉チンキの作り方

必要なもの

• 乾燥コンフリー葉 2カップ
• 容量32オンス（約946ml）のガラス瓶 2個
• アルコール度数100プルーフ（約50%）のウォッカ 2カップ
• チーズクロス（布）

作り方

1. 乾燥コンフリー葉を細かく砕き、32オンスのガラス瓶に2カップ入れます。乾燥葉が手に入らない場合は、フレッシュな葉をオーブン用パーチメント紙に薄く広げ、約1週間乾かしてから使用します。

2. 100プルーフのウォッカを2カップ注ぎ、瓶の蓋をしっかり締めます。

3. 瓶を暗い戸棚に入れ、1か月間静置します。アルコールがコンフリーのエッセンスを抽出し、葉に含まれるすべての有効成分と油分が溶け込みます。

4. 1か月後、瓶を開け、口にチーズクロスを掛けて液体を別の瓶へ注ぎます。チーズクロスで葉の残渣をしっかり除去します。

5. チンキを入れた瓶の蓋を閉め、暗く涼しい場所で保管します。保存期間は最大1年です。