モリンゴとは何ですか？

モリンガは、モリンガ科の顕花植物の属です。属はインド亜大陸の原産ですが、世界の他の多くの地域で帰化しています。モリンガの最もよく知られている種はモリンガオレイフェラで、一般的にドラムスティックの木または西洋わさびの木として知られています。

モリンガオレイフェラは、高さ10メートルまで成長できる急速に成長する干ばつ耐性の木です。木の葉は長くて狭く、らせんパターンで配置されています。木の花は小さくて白で、クラスターで生産されています。木の果実は、いくつかの種を含む長くて細いポッドです。

モリンガオレフェラの木のすべての部分は食用ですが、葉は最も一般的に消費されます。葉は、鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラルと同様に、ビタミンA、C、およびEの豊富な供給源です。葉には多くの抗酸化物質も含まれており、フリーラジカルから身体を保護するのに役立ちます。

伝統医学では、モリンガオレイフェラは、下痢、赤痢、栄養失調など、さまざまな病気を治療するために使用されてきました。木の葉はまた、抗炎症性および抗菌特性を持っていると考えられています。

モリンガオレイフェラは、世界中で人気を博している有望な食品および薬用植物です。この植物は成長しやすく、発展途上国の人々に貴重な栄養源を提供することができます。