桃に斑点ができる理由は？

桃の斑点（気孔）とは

桃の表面に見られる小さな茶色や赤褐色の斑点は「気孔（レントシル）」と呼ばれます。気孔は植物の表皮にある微小な開口部で、酸素や二酸化炭素などのガス交換を行う役割があります。

すべての植物に存在しますが、果実や野菜の表面では特に目立ちやすく、桃の場合は皮に点在するように見えるため「斑点」と呼ばれます。

これらの気孔は果実の味や品質に影響を与えることはなく、食べても安全です。