唾液はあなたが食べる食べ物に対して何をしますか？

唾液は消化プロセスの重要な要素です。それは、口の中の唾液腺によって生成される透明な液体です。水、電解質、酵素、粘液が含まれています。唾液は、食べ物を小さな部分に分解し、飲み込みや消化しやすくするのに役立ちます。

唾液の主な酵素はアミラーゼです。アミラーゼは、澱粉などの炭水化物を小さな糖に分解します。このプロセスは口から始まり、胃と小腸の中で続きます。唾液中の他の酵素は、タンパク質と脂肪を分解するのに役立ちます。

唾液はまた、口と喉を潤滑するのに役立ち、飲み込みが容易になります。また、酸を中和し、保護コーティングを提供することにより、歯を崩壊から保護するのに役立ちます。

消化におけるその役割に加えて、唾液は言語、味、口腔の健康にも役割を果たします。