膵臓が産生する酵素と緩衝液の種類

膵臓が分泌する酵素

膵臓は主に3つのカテゴリーの消化酵素を産生します。

プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）

• トリプシン
• キモトリプシン
• エラスターゼ
• カルボキシペプチダーゼ

リパーゼ（脂肪分解酵素）

• 膵リパーゼ
• ホスホリパーゼA2
• コレステロールエステラーゼ

アミラーゼ（炭水化物分解酵素）

• 膵アミラーゼ
• グルコアミラーゼ

膵臓が分泌する緩衝液

• 重炭酸イオン（HCO₃⁻）：膵管細胞が産生し、胃酸を中和して小腸内をアルカリ性に保ちます。
• リン酸塩：膵臓の腺房細胞が産生し、血液のpHを安定させる働きがあります。