アンチョビアレルギーの症状

アンチョビは塩水で育つ小型の魚で、ピザのトッピングやシーザーサラダドレッシング、ウスターソースなど多くの料理に使用されています。海産物に対するアレルギーは一般的で、アンチョビアレルギーの症状は重篤になることがあります。アンチョビにアレルギーがある人は、摂取を完全に避けるべきです。

顔や喉の腫れ

• アンチョビアレルギーの典型的な反応で、顔や喉が腫れ、気道が狭くなり呼吸困難を引き起こすことがあります。

めまい

• 軽いふらつきから、実際に動いていないのに回転しているように感じるめまい（めまい）まで様々です。通常は自然に治まりますが、不快です。

思考の混乱

• 集中力の低下や軽い混乱を感じることがあります。重大な症状ではなく、時間とともに回復します。

強い恐怖感

• 喉の腫れによる呼吸困難や、身体が危機状態であることを示す強いパニックや恐怖感が現れることがあります。

嘔吐・下痢

• 体が有害物質を排除しようとする反応で、嘔吐や下痢が起こります。長時間続くと脱水症状になる恐れがあります。

アナフィラキシーショック

• 最も重篤な症状で、数分以内に顔や喉が激しく腫れ、気道が閉塞し呼吸ができなくなります。血圧が急降下し、ショック状態に陥るため、直ちに医療処置が必要です。