自閉症児のための食事ガイド

1. 症状

   • 自閉症の子どもは目を合わせることが少なく、同年代の子どもと交流することにあまり関心を示しません。繰り返し同じ行動をしたり、物を回したり羽ばたかせたりすることがよく見られ、特定の対象に長時間集中する傾向があります。

   食物アレルギー

   • 自閉症と腸の健康には密接な関係があるとされています。小麦・大麦・ライ麦・オート麦・人工添加物・着色料に含まれるグルテン、そして乳製品に含まれるカゼインを除去する食事が推奨されます。

     フロリダ大学医学・生理学教授のロバート・ケイド博士は、これらの食品を除去するとペプチドレベルが低下し、自閉症児の症状が顕著に改善したと報告しています。食事を変更する前に、必ず食物アレルギーの検査を受けましょう。

   食事のポイント

   • 食事は自閉症児のケアで最も重要な課題です。オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚介類は、言語能力や気分、想像的な遊びを改善するとされています。

     多くの自閉症児は過活動傾向があるため、血糖値の急激な変動を防ぐために、1日数回の小さくて栄養バランスの取れた食事が有効です。グルテンフリーのパンやシリアルは、トウモロコシや米を原料にしたものを選びましょう。

   ビタミン・ミネラル

   • 限られた食事内容でも、必要なビタミン・ミネラルを確実に摂取させることが重要です。ビタミンAの自然形は自閉症児に有益とされ、ビタミンAが不足しがちです。また、ピロルリアと呼ばれる症候群ではビタミンB6と亜鉛が不足しやすいため、サプリメントで補うことが推奨されます。