血糖値を下げるために何を食べるか

あなたが糖尿病または糖尿病であり、薬なしで血糖値を制御したい場合は、より低い血糖値を維持するのに役立つ食物が食べられます。食物はインスリンとして機能することはできず、血糖値の上昇を即座に減少させます。ただし、スマートな食品の選択をすると、全体的に血糖値が低くなる可能性があり、健康を維持し、インスリンの必要性を減らすのに役立ちます。

1. 血糖指数

   • 血糖指数（GI）は、食物が血糖値にどのように影響するかの尺度です。 GIが低いほど、食べ物が血糖値を上げることが少なくなります。低GIまたは中程度のGIの食品を選択すると、全体的な血糖値が低くなります。 55以下のGIスコアは低いと見なされます。中程度のスコアは56〜69であり、70以上のスコアのある食品は高いGIを持っていると見なされます。多くのGI数は、絶対数ではなく範囲として表されます。これは、テスト中の個々の応答がさまざまであるためです。特定の食品、特に中程度の範囲の食品に対するあなたの反応も異なる場合があります。食事プランを作成するときに、GIの評価に加えて、特定の食品にどのように反応するかを考慮してください。

   血糖衝撃

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     個々の代謝反応に加えて、他の要因は食物の血糖の影響に影響を与える可能性があります。食品がどのように準備されるかは、血糖の衝撃に影響を与える可能性があります。たとえば、完全に調理されたパスタは、体によってより簡単に消化され、パスタ調理されたアルデンテよりもより高い血糖衝撃があります。食べ物が食べられるものは、その血糖の衝撃に影響を与えます。高GI炭水化物は、タンパク質、脂肪、繊維を含む食事の一部として少量で消費されると、全体的な影響が少なくなります。品種も重要です。たとえば、1つの種類の米は、別の種類よりも低いGIを持っている場合があります。適用されるような果物全体は、一般にその果物からのジュースよりも低いGIを持っています。

   タンパク質と脂肪

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     牛肉、豚肉、鶏肉、魚などの主にタンパク質である食品は、実質的に血糖衝撃がありません。バターやオリーブオイルなどの脂肪も、グリセミックへの衝撃を実質的にありません。炭水化物の食品は見るものです。タンパク質と脂肪のみを消費して、血糖値を下げようとしないでください。あなたの体には、健康のために質の高い炭水化物の選択が必要です。

   炭水化物の選択

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     炭水化物の選択肢は、主に低GI野菜、果物、全粒穀物でなければなりません。 テーブルシュガーよりも高いGIを持つベイクドポテトなど、澱粉質の食品の摂取量を最小限に抑えます。ほとんどの朝食用シリアルや白パンのように、加工された澱粉や砂糖を避けてください。低GI野菜の例には、ブロッコリー、アスパラガス、キャベツ、カリフラワー、ナス、ケール、レタス、マッシュルーム、カボチャ、ほうれん草、トマトが含まれます。低GIフルーツには、ラズベリー、イチゴ、アボカドが含まれます。