胃液分泌を調節する要因

1. 神経による制御

・頭部相（Cephalic phase）

食べ物の視覚・嗅覚・思考が胃液分泌を刺激します。副交感神経の迷走神経が関与します。

・胃相（Gastric phase）

胃が伸展し、食物が胃内に存在することで胃液分泌が促進されます。こちらも迷走神経が媒介します。

・腸相（Intestinal phase）

小腸に食物が到達すると、胆囊収縮ホルモン（CCK）や胃抑制ペプチド（GIP）などのホルモンが分泌され、胃液分泌が抑制されます。

2. ホルモンによる制御

・ガストリン

胃のG細胞から分泌され、塩酸やペプシンなどの胃酸分泌を促進します。

・セクレチン

十二指腸のS細胞から分泌され、膵臓と肝臓から炭酸水素イオンを多く含む液体の分泌を促します。

・ソマトスタチン

胃と膵臓のD細胞から分泌され、胃液やガストリン、セクレチンの分泌を抑制します。

3. 局所的要因

・胃内pH

酸性pHはガストリンの分泌を刺激し、ソマトスタチンの分泌を抑制します。

・食物の存在

食物が胃内にあると、機械的刺激と化学的刺激の両方が胃液分泌を促します。

4. 薬剤・その他の物質

・アルコール

胃液分泌を刺激します。

・カフェイン

胃液分泌を刺激します。

・ニコチン

胃液分泌を抑制します。

・非ステロイド性抗炎症薬（NSAIDs）

胃粘膜保護に関与するプロスタグランジンの生成を阻害し、結果として胃液分泌が増加しやすく、粘膜障害を引き起こす可能性があります。