消化酵素は小腸のどこから来るのですか？
膵臓： 膵臓は胃の後ろにある腺器官です。以下を含むいくつかの消化酵素を生成および分泌します。
- アミラーゼ： 炭水化物をマルトース、デキストリン、グルコースなどの単純な糖に分解します。
- リパーゼ： 脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。
- プロテアーゼ： タンパク質を小さなペプチドとアミノ酸に分解します。膵臓によって生成される主なプロテアーゼは、トリプシン、キモトリプシン、およびエラスターゼです。
これらの膵臓酵素は、膵管に分泌され、その後、vaterの膨大と呼ばれる開口部から小腸に放出されます。
小腸上皮細胞： 小腸に並ぶ上皮細胞は、次のようないくつかの消化酵素も生成します。
- エンテロペプチダーゼ： トリプシンをその非アクティブな形（トリプシノーゲン）から活性化します。
- ペプチダーゼ： さらにペプチドをアミノ酸に分解します。
- disaccharidase： 二糖（スクロース、マルトース、乳糖などの二糖）を単糖（グルコース、フルクトース、ガラクトースなどの単一糖）に分解します。ディスカカリダーゼの例には、ラクターゼ、スクラーゼ、マルターゼが含まれます。
- ヌクレアーゼ： 核酸をヌクレオチドとヌクレオシドに分解します。
これらの酵素は、小腸上皮細胞によって腸内腔に直接生成および放出され、そこで食物の消化に寄与します。
これらの主要なソースに加えて、いくつかの消化酵素は、唾液（唾液アミラーゼなど）と小腸のブラシ境界（例えば、アルカリホスファターゼ）にも存在します。