セリアック病の人はベーコンを食べても大丈夫ですか？

ベーコンはグルテンフリーか？

ベーコンは本来グルテンを含まない食品です。そのため、セリアック病の方でも、グルテンを含む食品を取り扱う施設で加工されていなければ安全に食べられます。

ただし、加工ベーコンには味付けや充填剤としてグルテン系の成分が使用されていることがあります。疑わしい場合は、必ず原材料表示を確認し、グルテンフリーと明記された製品を選びましょう。