乾癬に適した食事と避けるべき食品
乾癬の食事に取り入れたい食品
果物・野菜
ビタミン・ミネラル・抗酸化物質が豊富で、全身の健康をサポートし、炎症を抑える効果が期待できます。
- ほうれん草、ケール、コラードグリーンなどの葉物野菜
- イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなどのベリー類
- オレンジ、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘類
- トマト、にんじん、さつまいも、かぼちゃ、冬かぼちゃ
- 玉ねぎ、にんにく、しょうが、ターメリック
全粒穀物
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、炎症を軽減します。
- 玄米、キヌア、オートミール
- 大麦、ブルグル
- 全粒粉パン、全粒粉パスタ
低脂肪たんぱく質
筋肉量の維持に役立ち、皮膚の再生をサポートします。
- サーモン、ツナ、サバ、イワシなどの青魚
- 鶏肉、七面鳥、赤身牛肉、豚ロース
- 大豆製品（豆腐、テンペ）やレンズ豆、ひよこ豆
健康的な脂質
抗炎症作用のある脂肪酸が豊富です。
- オリーブオイル、アボカドオイル
- くるみ油、亜麻仁油、チアシードオイル
- ナッツ類、種子類
プロバイオティクス
腸内環境を整え、免疫バランスを改善します。
- ヨーグルト、ケフィア
- コンブチャ、ザワークラウト、キムチ
- テンペ、味噌
乾癬の症状を悪化させやすい食品
- 加工食品：飽和脂肪酸・ナトリウム・砂糖が多く、炎症を助長します。
- 砂糖入り飲料：炭酸飲料、ジュース、スポーツドリンクなどは炎症リスクを高めます。
- 赤身肉：たんぱく源としては良いが、飽和脂肪が多く炎症を誘発しやすい。
- 乳製品：一部の人では症状を悪化させることがあります。個人差があるので様子を見て判断。
- グルテン：小麦・ライ麦・大麦に含まれるたんぱく質で、敏感な人は症状が悪化することがあります。
- アルコール：炎症を促進しやすく、摂取量を控えるか完全に避けることが推奨されます。