痛風があれば卵は大丈夫ですか？

はい、卵は一般的に痛風のある人にとって安全であると考えられています。痛風は、尿酸結晶が関節に蓄積し、痛みと腫れを引き起こすときに発生する炎症性関節炎の一種です。卵はタンパク質の供給源であり、プリンを含み、尿酸に分解できる化合物です。しかし、卵のプリンの量は比較的低く、研究では卵の消費と痛風攻撃の間に一貫した関連性がありません。

実際、いくつかの研究では、卵は痛風に対する保護効果さえある可能性があることが示唆されています。ジャーナルの関節炎とリウマチ学ジャーナルに掲載された1つの研究では、卵を食べることは男性と女性の両方で痛風のリスクが低いことに関連していることがわかりました。ジャーナル栄養素に掲載された別の研究では、卵を食べた痛風を持つ人は、卵を食べなかった人よりも血液中の尿酸レベルが低いことがわかりました。

全体として、証拠は、卵が痛風のある人にとって安全であり、いくつかの保護的な利点を提供する可能性さえあることを示唆しています。ただし、痛風があれば、食事を変更する前に医師に相談することが重要です。