CHIPジャンプスタートプランとは？

概要

Coronary Health Improvement Project（CHIP）は、地域に根ざしたプログラムで、健康的な生活習慣への転換を促します。その一環として、創設者のハンス・ディール博士とエイリーン・ルディンソン博士が共同で考案した「ジャンプスタートプラン」は、7日間のクレンズ（浄化）食です。

目的

CHIPの主な目標は、血流をスムーズに保ち、心臓病や狭心症のリスクを低減することです。ジャンプスタートプランは、長期的な食事・生活改善へ移行するための最初のステップとして設計されています。

特徴

• 1〜2日目は果物と全粒穀物のみを摂取し、最低でも64オンス（約1.9リットル）の水を飲みます。
• 3日目からは野菜と全粒パンを加え、残りの4日間は果物・穀物・野菜・パンを交互に組み合わせます。
• 乳製品、動物性脂肪、カフェインは一切使用しません。

留意点

このプランは、長期的にヴィーガン料理と定期的な運動を続けるための導入段階です。家族全員が同時に取り組むのは難しい場合がありますが、個人の健康改善を目的とした短期的なリセットとして有効です。