クルミは血圧を低下させますか？

クルミは、彼らが提供する心血管の利点に注目を集める人気のナッツです。脂肪含有量が多いため、クルミは長い間、評判が悪いとブランド化されてきました。しかし、近年、その評判は、科学がクルミの健康な脂肪によって提供される多くの利点を学ぶにつれて変化しています。

1. 血圧

   • 血圧に対するクルミの効果を測定する研究は、混合結果を示しています。 2007年8月のジャーナル高血圧症で発表された研究では、植物食品のオメガ3脂肪酸が多い食事により、研究参加者の平均0.97mm Hg（水銀のミリメートル）および拡張期血圧が0.87 mm Hg減少することがわかりました。 1993年にロマリンダ大学で実施された以前の研究では、クルミの消費と血圧の間に関係がないことがわかりました。

   心臓の利点

   • 血圧に影響を与えないにもかかわらず、ロマリンダ大学の研究は、クルミの消費による他の心血管の利点を示唆していました。総コレステロール値は、クルミを食事に取り入れた研究参加者の12.4％減少しました。低密度リポタンパク質（LDL）値は16.3％減少しました。著者らは、食事中の肉や脂肪の多い食品の一部をクルミに置き換えることは、個人のコレステロールプロファイルに好ましい影響を与えると結論付けました。

   オメガ-3

   • 心臓の健康に対するクルミの利点は、オメガ-3脂肪酸含有量に一部起因すると考えられています。米国農務省によると、1/4カップのクルミには、アルファリノレン酸（ALA）の形で2.3gのオメガ3が含まれています。 ALAは、魚油に含まれる長鎖オメガ3脂肪酸の短鎖のいとこです。

   栄養

   • オメガ3に加えて、クルミは必須ミネラルマンガンと銅の豊富な供給源です。彼らはまた、多くの人々が食事の推奨に欠ける鉱物である寛大な量のマグネシウムを提供します。炭水化物は自然に低いため、クルミは低炭水化物の食事を順守している人に最適です。また、クルミはエラギン酸と呼ばれる強力な抗酸化物質を誇っています。これは、免疫系ブースターの可能性として研究されています。

   消費方法

   • クルミはバッグから自分で楽しむことができますが、この健康的なナッツを食事に取り入れる他の多くの方法があります。クルミは、ソテーした野菜と混合し、炒め物にクランチを加えることができます。オリーブオイルのダッシュは、食事の心血管の利点を最大化します。砕いたクルミは、低脂肪のプレーンヨーグルトとフルーツに混ざり合った素晴らしい味がします。また、穀物やオートミールに加えて、朝食に追加のタンパク質を提供することもできます。