なぜサルモネラは病気を引き起こすのですか？

サルモネラは、家禽、牛乳、牛乳、卵で検出されずに浮かぶ伝染性の細菌です。疾病管理予防センターによると、年間約140万人に影響を与えているため、サルモネラは、小児や高齢者などの弱い免疫システムを持つ人々でより一般的です。

1. 原因

   • サルモネラは、腸と血流を攻撃するため、病気を引き起こします。腸の壁の細胞が損なわれると、細菌は時間の経過とともに増加し、最終的には病気になります。

   ライター症候群

   • サルモネラの症状が持続する場合、尿または胃腸管への株は、ライター症候群と呼ばれる細菌感染を引き起こす可能性があります。関節、尿道、目に影響を与える反応性関節炎は、ライター症候群が皮膚または粘膜の病変を引き起こす傾向があります。

   起源

   • サルモネラ科を構成する微視的な片側生物は、動物の糞、鳥の腸管と生肉に見られます。

   症状

   • 下痢、腹部けいれん、発熱、脱水はすべて、摂取後12〜72時間の症状であり、通常は4〜7日間続きます。

   治療

   • 脱水は、PedialyteやLytrenなどの再水和飲料を飲むことで治療できます。各排便後に少なくとも1カップの水を飲み、砂糖が多すぎて電解質が足りないソーダやスポーツドリンクから離れてください。十分な栄養を得るためにあなたの通常の食事を維持してみてくださいが、脂肪や砂糖が多い食品から離れてください。

   予防

   • 生肉や卵を避けてください。また、サルモネラは小さなげっ歯類、アヒル、爬虫類の取り扱いから渡される可能性があるため、常に手を洗うことが重要です。同じことが食品の準備にも当てはまります。