クローン病の症状悪化を防ぐ食事法
研究者の中には、食事が炎症性腸疾患（IBD）――特にクローン病――の発症に関与していると考える者がいます。食事が高塩分・高脂肪で、加工されていない自然食品が減少している先進国でクローン病患者が多いことを説明できるかもしれません。食事がクローン病の症状管理に与える影響は比較的よく分かっています。ここでは、症状の悪化（フレア）を防ぐために役立つ食事法をご紹介します。
必要なもの
- 主治医へのアクセス
- 食事と自然療法に関する情報源
- クローン病に関する参考資料
手順
有益な食品を取り入れる
-
抗酸化物質で免疫力を高めましょう。ブルーベリー、にんにく、玉ねぎに豊富に含まれています。
-
リコピンを摂取しましょう。トマト、スイカ、アプリコットに含まれ、体内の活性酸素を減らし免疫機能をサポートします。
-
高品質のマルチビタミンを摂取しましょう。クローン病の症状で失われがちな栄養素やミネラルを補います。
-
毎日たっぷりの水を飲み、アルコール、カフェイン、炭酸飲料の摂取は控えて、症状の悪化を防ぎます。
トリガー食品を避ける
-
ガスを発生させやすい食品は避けましょう。ブロッコリー、柑橘類（果実・ジュース）、辛い料理が該当します。
-
高脂肪の食品は控え、マヨネーズ、クリーム、赤身肉の代わりに低脂肪の代替品を選びましょう。
-
乳糖不耐症が症状を悪化させる場合は、牛乳やチーズの摂取を制限するか、市販の乳糖分解酵素製品を使用してください。最も効果的なのは乳製品を完全に除くことです。
-
食物繊維の過剰摂取を避けるため、生の果物や野菜は控え、加熱調理しましょう。ブロッコリー、リンゴ、ニンジンなど繊維質が多い食品はメニューから外すことが必要な場合があります。
-
どの食品が症状を引き起こすか不明な場合は、信頼できる資料や医療従事者に相談してアドバイスを受けましょう。