腎不全患者のための食事ガイド

腎不全の食事とは

腎機能が低下し、体内の老廃物を十分に排除できなくなると、腎不全と診断されます。老廃物は日常の食事や飲料から生じます。腎不全が進行すると、透析が必要になることがあります。

腎不全食事のポイント

腎不全患者は、タンパク質とリンの摂取を管理する特別な食事が必要です。また、ナトリウム（塩分）も制限します。適切な食事は老廃物の蓄積を抑え、腎機能の悪化を遅らせる可能性があります。病状や併発疾患（糖尿病、心疾患、高血圧）に応じて食事内容は変わります。

食事変更の難しさ

普段の食習慣を変えるのは大変ですが、体調改善につながります。家族や友人の協力を得ると続けやすくなります。

主な制限項目は次の通りです。

• タンパク質：魚、卵、乳製品など高タンパク質食品は控えめに。
• リン：コーラ、ビール、ココアなどの飲料は制限。
• カリウム：血中カリウムが高い場合は制限が必要。

目安となる1日の摂取量は、タンパク質 4 g、ナトリウム 80 mg、カリウム 185 mg、リン 110 mg です。

食事変更のコツ

• 様々な食材を選び、飽きないように工夫する。
• 許可された食品と避けるべき食品のリストを常に携帯し、買い物や外食時に活用する。
• 家族や友人にリストを共有し、調理時の参考にしてもらう。