パーキンソン病患者のためのダイエットの提案
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果物と野菜
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1日に少なくとも4〜5杯の野菜を食べて、さまざまな色を目指してください。各色には、さまざまな健康上の利点を提供するユニークな物質が含まれています。 サービングサイズは、サラダグリーン2カップまたは野菜1/2カップに相当します。
毎日3〜4杯の果物を食べ、再び、さまざまな色から選びます。果物のサービングは、中程度のサイズの果物、刻んだフルーツの半分、またはドライフルーツ1/4カップに等しくなります。これらの食品には抗酸化物質も豊富で、有害物質から体を保護するのに役立ちます。
健康なタンパク質源
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食事中の動物製品の量を週に1〜2回制限するために最善を尽くしてください。それらには多くの炎症性化合物が含まれています。許容可能な情報源には、スイス、ジャールズバーグ、パルメザンチーズなどの天然チーズ、低脂肪ヨーグルト、オメガ3濃縮卵、肌のない鶏肉、草で育てられた赤身の肉が含まれます。 サービングサイズは、1オンスのチーズ、乳製品の8オンス、1卵、または調理済みの肉3オンスに等しい。
より望ましいタンパク質の供給源には、大豆食品全体、魚、豆、マメ科植物が含まれます。大豆全体の食品の良い選択には、テンペ、枝豆、大豆ナッツ、豆乳が含まれます。 1日に1〜2杯を食べます。サービングは、豆腐またはテンペの½カップ、豆乳1杯、½カップ調理枝式、または1オンスの大豆ナッツに等しくなります。大豆から作られた模倣肉と大豆を含む食品は同じ利点を提供しません。
魚と魚介類には、最も強力な天然抗炎症化合物の1つであるオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。週に2〜6サービングを食べます。サービングは4オンスの魚です。最良の選択は、野生のサーモン、ニシン、イワシ、黒タラです。
豆とマメ科植物には、繊維、葉酸、カリウム、マグネシウムが高くなっています。良い情報源には、アナサジ、アジュキ、黒豆、ひよこ豆、黒眼のエンドウ豆、レンズ豆が含まれます。毎日1人から2人用の食事をします。サービングは、½カップの調理済み豆またはマメ科植物に相当します。
全粒穀物
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全粒穀物は消化に時間がかかり、炎症に寄与する血糖の急速な上昇を減らします。最良のソースは、玄米、バスマティライス、野生のご飯、そば、溝、大麦、キノア、スチールカットオート麦です。毎日3〜5杯を食べます。サービングは、½カップの調理済み穀物に等しくなります。
健康な脂肪
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あなたが食べる脂肪の種類は、体内の炎症の量に大きな役割を果たします。以下にリストされている脂肪は、戦闘炎症です。エクストラバージンオリーブオイルとキャノーラオイルは調理に最適です。あらゆる種類のクルミ、アボカド、種子には健康的な脂肪が豊富です。以前にリストされていた食品の多くには、冷水魚や大豆などの良い脂肪も含まれています。毎日5〜7杯を食べます。サービングは、小さじ1杯のオイル、2つのクルミ、大さじ1種類、または1オンスのアボカドに相当します。
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