卵白は食中毒の解毒剤ではない理由

誤解を解く: 卵白は食中毒の解毒剤ではない

卵白は食中毒の症状を中和したり、治療に用いる「解毒剤」ではありません。

現在のところ、卵白が食中毒の原因菌や毒素に対して効果を示すという科学的根拠は一切確認されていません。食中毒が疑われる場合は、医療機関で適切な診断と治療を受けることが重要です。