大理石の調理石

大理石のベーキングストーンは、料理や美しいプレゼンテーションを保証するパン、ピザ、クッキー、その他の食料品を調理する方法を提供します。

1. 大理石の石の選択

   • 大理石のベーキングストーンは、食品の準備のために特別に等級付けされており、オーブンで温かく暖かくなります。均一な加熱された表面は、片側のみで食物を燃やしたり過剰に調理したりしないようにするのに役立ちます。石には、さまざまな食品を調理するために使用できる長方形や丸い石を含むさまざまな形とサイズがあります。
     調理石を購入する場合、石が使用されるものをほとんど評価する必要があります。

   調理と掃除

   • 調理石は、ガラス張りになっているか、ガラス化されていない場合があります。石が塗られていない場合は、石の上に油をかけ、400〜500度のオーブンで30〜45分間加熱することにより、油で「味付け」する必要があります。これにより、石を石に吸収するのを防ぐ石の上に保護コーティングが作成されるはずです。
     石がガラス張りになっている場合は、石鹸と水で洗うべきではありません。代わりに温水とスクレーパーを使用する必要があります。ガラス張りのベーキングストーンでさえ注意して洗う必要があり、石に付随する指示はそれをきれいにする方法についての方向性を提供するかもしれません。

   最良の結果については

   • 大理石のベーキングストーンは、予熱されているときに最適に機能し、その後、石に食べ物が置かれます。ほとんどの石は、400〜500度で少なくとも30分間加熱する必要があります。その後、ピザやパンなどの食物を調理用に石の上に置くことができます。オーブンで調理されたほとんどのアイテムは、肉を含むベーキングストーンで調理できますが、細菌の拡散を防ぐために裁量を使用する必要があります。