セリアック病患者に安全に提供できる食品一覧

グルテンフリー食品の例

• 果物・野菜
• 脂肪の少ない肉類や魚介類
• 卵
• 乳製品（耐性がある場合）
• グルテンフリーの穀物（キヌア、米、そば（100%そば粉）、認証済みのオート麦）
• グルテンフリーのパスタ
• グルテンフリーのパン
• グルテンフリーのクラッカー
• グルテンフリーのクッキー
• グルテンフリーのアイスクリーム
• グルテンフリーのビール
• グルテンフリーのワイン
• グルテンフリーの蒸留酒

購入時は必ず食品ラベルを確認し、グルテンが含まれていないことを確かめましょう。隠れたグルテンが混入している場合があります。