大豆ベースの粉ミルクが乳児にもたらすリスクとは？

概要

1909年に登場した大豆ベースの粉ミルクは、米国小児科学会の調査によれば全乳児の約25％が使用しています。母乳が与えられない場合や牛乳ベースのフォーミュラに不耐性がある乳児に選択されますが、安全性については未だ議論が続いています。

大豆にはフィチン酸が含まれ、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛の吸収を妨げます。その結果、ソイフォーミュラを摂取した一部の乳児で成長遅延が報告されています。

ソイフォーミュラはアルミニウムとマンガンが高濃度です。アルミニウムは腎臓や神経系に毒性があり、早産児に腎不全が起きた例があります。そのため、早産児への使用は推奨されません。また、マンガンの過剰は後の行動問題や注意欠陥障害と関連する可能性があります。

大豆に含まれるイソフラボンは植物性エストロゲンで、ホルモンバランスに影響を与えることがあります。ソイフォーミュラは女児の性成熟が早まる報告や、女性の月経痛が長引くといったケースと関連付けられています。

酵素阻害物質が含まれるため、消化が難しく、血便や成長不良を起こすことがあります。牛乳ベースのフォーミュラにアレルギーを示す乳児の約50％が、大豆にもアレルギー反応を示すとされています。

大豆には抗甲状腺作用があり、成人の甲状腺機能低下や甲状腺がんのリスクが指摘されています。乳児でも自己免疫性甲状腺疾患の発症と関連が疑われています。