子供のための栄養教育

子どもたちは、介護者（親または保護者）と教師の両方から幼い頃に良い栄養について学び始めることができます。介護者は、栄養教育を家族の食事計画の一部にすることができます。教師は、栄養情報をほぼすべての主題に組み込むことができ、小学校の少年時代に子どもたちに適切な栄養をよく理解し始めることができます。

1. シンプルに保ちます

   • 複雑にしないでください。子どもたちは、過度に詳細な栄養教育を必要としません。ただし、介護者と教師は、基本的な食品グループ、毎日のグループの推奨されるサービング、毎日消費されるカロリーの関係など、子供を栄養の基本にさらすことができます。

   視覚補助具と操作を使用します

   • 多くの子どもたちは、聴覚手段のみよりも視覚的によく学びます。介護者と教師は、視覚的な例を使用して、子供たちにポーションサイズについて話すことができます。たとえば、穀物のサービングは、ホッケーのパックの大きさと、2つのドミノのサイズのチーズのサービングであるべきだと言うことができます。これらのような視覚化は、子供たちが適切な部分サイズを理解するのに役立ちます。介護者と教師は、USDAのmypyramid.gov Webサイトから食品ピラミッドをダウンロードして、各食品グループの推奨日常サービングについて話す際に参照として使用できます。 mypyramid.govには、子供向けのインタラクティブなゲームなど、多くの楽しいワークシートやアクティビティもあります。

   子供を巻き込む

   • 幼い子供でさえ、メニューや食事の計画について考えることができます。介護者や教師は、幼い子供たちに食品のさまざまな写真を与え、学んだことに基づいて栄養価の高い食事を作ることができます。年長の子供たちは、毎週レストランスタイルのメニューや家族の食事プランナーをデザインできます。また、介護者は、食品のピラミッドに登場する栄養ガイドラインに基づいて、子供たちが毎週の食料品リストを作成するのを手伝ってもらうことができ、買い物を手伝ってもらうことができます。