クエン酸が健康に与える影響

クエン酸は水に溶ける有機酸で、野菜やレモンなどの柑橘類の果汁に多く含まれ、炭酸飲料のフレーバーとしても使用されます。

歴史

クエン酸は錬金術師ジャービル・イブン・ハイヤンによって最初に発見されました。しかし、スウェーデンの化学者カール・ウィルヘルム・シェーレが1784年にレモンジュースからクエン酸を単離しました。

腎臓の健康

ヨーロッパクエン酸製造者協会によると、クエン酸は糖蜜などの再生可能な原料を用いた発酵プロセスで製造されます。尿中の酸バランスを整えることで、腎臓結石の溶解を自然に助けるとされています。

消化の健康

レモンなどの果実に含まれるクエン酸は消化を促進します。病中にレモンジュースやレモン水を摂取すると腸の働きを整え、便秘の予防にもつながります。

胸やけ

クエン酸は胸やけを引き起こすことがあります。胸やけに悩む人は、クエン酸を添加した炭酸飲料や柑橘系ジュースの摂取が逆効果になることがあります。

注意点

目に入ると刺激を伴う灼熱感を引き起こします。また、高濃度のクエン酸は髪に付着すると漂白やダメージの原因となります。