液体の水分含有量を決定する方法

水分含有量とも呼ばれる水分含有量は、土壌、岩、陶器、果物、液体、木材などの材料に存在する遊離水の量です。ガスの成分として測定することもできます。水分含有量の計算は、多種多様な科学的および技術的な専門分野に適用できます。サンプルの水分の価値は、体積ベースで与えられる飽和時の材料の多孔性の値まで、0（完全に乾燥）から材料の値までの範囲として表されます。

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必要なもの

• 液体のサンプル
• サンプルコンテナ
• 熱耐性ビーカー
• 乾燥オーブン
• 電卓

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手順

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     既知の量の液体を使用して直接測定して、それをテストしたい液体を使用して、最低の沸点で液体（サンプルまたはサンプル内のサンプルまたは水）に対応する温度で、産業承認の実験室乾燥オーブンで乾燥させます。これは、サンプルに含まれる材料に依存します。沸点では、材料の1つが蒸発し、サンプルの「乾燥質量」（実際には液体です）が残ります。 （水分含有量は、湿潤質量から乾燥質量を除いて水の密度に乾燥前にサンプルの体積を掛けたものに分けます。）Weiss Gallenkampの製造と供給この目的のために適切な乾燥オーブン

     。
   • 2

     実験室では、化学滴定を使用して水分含有量を決定します。 Sigma Aldrichが報告したように、適切な方法の例は、カールフィッシャー滴定です。これにより、不活性ガスの存在下や凍結乾燥のプロセス（同一の手法ではなく、比較可能）の後にオプションで暖房の質量損失を計算できます。

   • 3

     食品技術業界では、Dean Stark法が代替として使用されています。米国試験および材料協会によると、ここで必要な方程式は次のとおりです。総蒸発可能な水分含有量の割合は、元のサンプルの質量を引いたサンプルの質量を引いたサンプルの質量で割った

     に等しくなります。
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     さらに選択肢として、個々の値を既に知っている場合は、基本式を適用できます。体積水分含有量は、サンプルの液体と空気の総量で割った水の量に等しくなります。