水ろ過の事実

1日6〜8杯の水を飲むよう推奨されていますが、浄水された水を選ぶことが重要です。そうしないと、環境保護団体EWGが指摘するように、体内に不要な化学物質を取り込んでしまう可能性があります。

歴史

水のろ過の起源は古代エジプトにさかのぼります。紀元前2000年頃、布の袖を通すことで大きな不純物を除去し、飲料水として利用していました。また、エジプト人は大型の壺の底に沈殿させる清澄装置や、シフォンで上層の透明な水を取り出す方法も使っていました。

最初のろ過法

ウェストバージニア大学の国立環境サービスセンターによると、1700年代初頭にフランスの科学者ラ・イールがフランス科学アカデミーに簡易的な水ろ過法を提案しました。高い位置に置いた容器に砂フィルターを設置し、そこを通過した水は底から清浄に取り出されました。最初の公共水道ろ過システムはフランスではなく、スコットランドのペイズリーで導入されました。

現代のろ過技術

現在のろ過は、炭素フィルターを複数段に通し、さらにさまざまな膜を通過させることで、汚染物質を除去しつつ有益なミネラルは残す方式が主流です。

環境への影響

フィルタリングした水を飲むことで、ペットボトル飲料に比べプラスチック使用量を大幅に削減できます。WWF（世界自然保護基金）の2001年の報告書によれば、年間約1.5トンのプラスチックが、890億リットルのボトル水製造に使われています。

ペットボトル水の問題点

アンドリュー・ワイル氏は1997年のベストセラー『8週間で最適健康』で、ペットボトル水は健康的な生活に最適な選択肢ではなく「せいぜい一時的な解決策」に過ぎないと指摘しています。米環境保護庁の25か所のボトリング工場調査ではすべてに問題が見つかり、地域レベルでの水ろ過がはるかに優れていると結論付けました。