キッチンでの応急処置

キッチンのパトロンと従業員を安全で怪我のない状態に保つためには、キッチンの応急処置と手順の知識が必要です。 CookeryOnlineによると、キッチンの最も危険な側面の2つは火とナイフです。

1. 一般的な怪我

   • CookeryOnlineは、最も一般的なキッチンの怪我には、カット、火傷、眼の汚染、洗浄化学物質、転倒、および調理不足の食品による病気に対する反応が含まれると述べています。

   ナイフのヒント

   • ナイフの怪我を排除するための積極的なアプローチを取ります。ナイフは常によく鋭くし、引き出しに浮かぶ代わりに、適切なスタンドまたは保管装置に配置する必要があります。ナイフを食器の水にゆるめたままにしないでください。常にナイフを体から遠ざけてください。

   予防/解決策

   • CookeryOnlineによると、キッチンの負傷のリスクを減らすために予防措置を講じる必要があります。すぐに流出を掃除したり、化学物質を掃除したり、可燃性の液体をキッチンから締め出したり、電気コンセントを過負荷にしたりしないようにすることで、キッチンユーザーを安全に保つのに役立ちます。

   警告

   • カット、打撲傷、転倒、軽度の火傷などの多くのキッチンの怪我は医療処置を必要としないか、救急キットで家で治療することができますが、すべての怪我を徹底的に調べて、専門的な治療が必要かどうかを判断する必要があります。

   応急処置キット

   • e-firstaidsupplies.comなどのウェブサイトは、ホームキッチン、インダストリアルキッチン、レストランの応急処置キットを提供しています。すべての応急処置キットには異なる内容があります。いくつかの一般的なアイテムには、コールドパック、アイワッシュ、ナックルと指の包帯、燃え軟質、ガーゼが含まれます。

   楽しい事実

   • テレビ分隊によると、ゴードン・ラムゼイ---有名シェフとテレビのパーソナリティ---エレン・デジェネレス・ショーの2010年2月の料理セグメントで指を切った。