蒸留の目的

蒸留は、2つ以上の物質をコンポーネント部分に分離するために使用される最も一般的な手法です。これは、一般的に水である溶媒を使用することによって達成されます。蒸留にはいくつかの方法があり、これらは分離する必要がある液体の成分に応じて使用されます。蒸留は業界で広く使用されており、日常生活に必要な多くのアイテムの生産プロセスで機能しています。

1. 単純な蒸留

   • 単純な蒸留の目的は、不純なまたは汚染された液体を精製することです。蒸留される液体内のさまざまな成分には、沸点が異なります。不純な液体が沸騰し、いくつかの変換は蒸気に変換されます。その後、蒸気が冷却され、再び液体になります。これは凝縮と呼ばれます。凝縮された液体は、その純粋な形の液体です。液体の不純な部分ははるかに高い沸点を持っているので、気化しないでください。このプロセスは、ウイスキー、ウォッカ、香水などのスピリットの生産に広く使用されています。

   分数蒸留

   • 目的が同様の沸点を持つ2つの液体を分離することである場合、単純な蒸留は機能しません。これらの液体の分離は、分数蒸留によって達成されなければなりません。このプロセスには、繰り返しの蒸留と凝縮が含まれます。このプロセスは通常、分数カラムを使用して実行されます。これは、沸騰液体からの蒸気が凝縮できる最大表面積を与えるガラスビーズまたは棚を含む柱です。これは、ガソリン、灯油、その他の燃料を原油から分離するために使用されるプロセスです。

   共毒物質蒸留

   • 共界蒸留の目的は、成分が分数蒸留では分離できない液体である混合物を分離することです。これは、液体が固定された重量と温度である場合に発生し、一緒に蒸留します。共界蒸留では、3番目の成分が混合物に追加され、蒸留する液体の重量温度比を歪めます。この方法は、絶対アルコールを整流された精神から分離するために使用されます。

   真空

   • 真空蒸留の目的は、沸点に達する前に分解するため、単純な蒸留法を使用して蒸留できない液体を分離することです。蒸気圧が大気圧に等しくなると液体が沸騰するという原理を使用して、蒸留する液体の周りの外側の圧力が減少します。これにより、より低い圧力で沸騰させ、したがって蒸留します。サトウキビジュースはこの方法を使用して砂糖になり、凍結乾燥における重要なプロセスです。