ステアリン酸マグネシウムは何でできていますか？

マグネシウムステアレートは白い石鹸粉です。室温で固体です。ステアリン酸マグネシウムは水に不溶性であり、華氏約88度溶融します。人間の消費には安全であり、栄養補助食品の充填剤として使用されます。

1. マグネシウム塩

   • ステアレートマグネシウムは、ステアリン酸の2つの等価物、ステアリン酸の陰イオンと1つのマグネシウム陽イオンを含むステアリン酸のマグネシウム塩です。マグネシウム塩とオクタデカン酸としても知られています。

   合成

   • 以前は、ステアリン酸がステアリン酸マグネシウムの主な供給源でした。しかし、それは主に別の植物源であるパーム油から得られます。ステアレートマグネシウムは、豚肉や動物源から商業的に準備されています。

   マグネシウム含有量

   • ステアレートマグネシウムは基本的に脂肪酸のマグネシウム塩ですが、トランス脂肪は含まれていません。これは、ミネラルマグネシウムの最も重要な形態の1つです。一般に、純粋なマグネシウムの6.8％以上が含まれています。

   パルミチン酸含有量

   • ステアレートマグネシウムは、純粋なパルミチン酸とステアリン酸の混合物でもあります。ステアリン酸は、ステアリン酸マグネシウムの40％を占めています。

   他の成分

   • 他の成分マグネシウムステアリン酸塩にはさまざまな量が含まれています。オレイン酸マグネシウムとパルミチン酸マグネシウム