有益な細菌の種類と役割

腸内には400種類以上の有益な細菌が存在し、主にラクトバチルスとビフィズス菌が健康維持に寄与します。

顕微鏡で観察した細菌

機能

ラクトバチルスやビフィズス菌は消化を助け、病原菌の侵入を防ぐことで腸内環境を整えます。

識別方法

乳製品を分解するラクトバチルスは主に大腸に、ビフィズス菌は小腸に多く分布しています。

理論・仮説

腸内細菌と免疫系は密接に関わっており、善玉菌を増やすことで自然な防御力が高まると考えられています。

専門家の見解

ジョージア医科大学のスコット・マーティン准教授は、抗生物質使用中の人に善玉菌の摂取を推奨しています。抗生物質はラクトバチルスやビフィズス菌を減少させ、感染リスクを高めるためです。

主な供給源

ヨーグルト、味噌、ザワークラウトなどが代表的です。専門店では、発酵乳飲料のケフィアや大豆から作るテンペもおすすめです。