フードラボの安全

フードラボの安全性は、定期的なラボの安全性に非常に似ています。ただし、作業で使用されている機器と材料の違いにより、いくつかのバリエーションがあります。

1. 行動/一般

   • フードラボには、化学ラボのように危険な化学物質やその他の危険はありませんが、不適切な挙動は依然として重傷を負う可能性があります。機器、特にナイフやフライパンで遊んではいけません。走ったり、投げたりしないでください。適切な服装を着てください。ゆったりとした衣服やゆるい長い髪は、物体に捕まるか、ストーブの上で焼かれる可能性があります。

   機器

   • フードラボでは、ナイフやさまざまな電化製品などを使用します。ナイフを使用するときは、カット/スライスして、スリップすると切断される可能性が低くなります。また、他の誰かにナイフを使用させる必要がある場合は、刃ではなく、ハンドルで彼に渡してください。掃除する前に電化製品を抜く。洗浄のために水に浸さないでください。一部の部分は他の料理で掃除するために取り出されるかもしれませんが、代わりに湿った布でできない部分を拭く必要があります。

   オーブンとストーブエリア

   • オーブンで作業しているときは、終了したらオフにします。完了したら、常にストーブの上部をオフにしてください。バーナーが触れて熱いかどうかを確認しないでください。火のリスクを最小限に抑えるために、ストーブエリアをクラッターから清めてください。覆われたポットをチェックする場合は、熱があなたから離れるようにそれを開きます。オーブンから食べ物を取り出すときは、火傷を避けるために食べ物を取り除く前にオーブンラックを引き出してください。

   一般作業エリア

   • できるだけきれいできれいな作業領域を維持してください。あなたがあなたの作業スペースで一緒に働いていることを知っていることだけを保ちます。あなたはより効率的に作業できるようになり、他のものにノックされたり捕まったりするためにあなたの邪魔にならないようになります。

   シンクエリア

   • シンクの近くで作業するときは、近くに電化製品や鋭利な道具/オブジェクトを保管しないでください。調理器具を洗っている場合は、ナイフなどを個別に洗って、石鹸水の底に座らせないでください。これは、あなたも他の誰もカットされないようにするのに役立ちます。また、蛇口をオンにするときに燃えるように水を熱くしないでください。