心臓手術後の食事と回復ガイド

術後の回復

心臓手術後は、消化器系をしばらく休ませる必要があります。多くの患者が術後に吐き気を感じます。手術直後は、医師が透明液食（クリアリキッドダイエット）を指示することがあります。透明液食では、水、透明な炭酸飲料、紅茶、薄めたジュース、ブロス、ゼラチンなどが許可されます。アイスクリームやチーズなどの乳製品は吐き気を悪化させる可能性があるため避けてください。液体が飲み込めない、または吐き気が強い場合は、医師が薬を処方します。

手術後は腸の動きを促すことが重要です。固形食に移行したら、全粒穀物、野菜、果物を多く摂り、十分な食物繊維を確保してください。毎日排便できない場合は、医師に軟便剤や下剤の使用を相談してください。

心臓病患者の食事

固形食が可能になったら、医師は低ナトリウム・低飽和脂肪の心臓に優しい食事を勧めます。体重が過剰な場合はカロリーを減らし、エネルギーが不足している場合はカロリーを増やす指示があるかもしれません。一度に急激に体重を減らすことや過度にカロリーを制限することは避け、創傷治癒のためにタンパク質と回復エネルギーのために炭水化物が必要です。

一般的に、心臓病患者は飽和脂肪とコレステロールが少なく、ナトリウムが低く、食物繊維と栄養素が豊富な食品を摂るべきです。糖尿病を併発している場合は、低GI食品で血糖管理も行います。全粒穀物（玄米、全粒パスタ、全粒パン）を増やし、果物と野菜を多く摂取してください。肉は鶏胸肉や七面鳥、脂肪を取り除いた豚ロインやサーロインなど、脂肪の少ない部位に限りましょう。新鮮な魚は蒸す、茹でる、グリルする、ブロイルするなど調理し、週に少なくとも2回は取り入れてください。ハムやベーコンなどの加工肉、加工食品、揚げ物は避けましょう。