どのキッチン調味料が体内で体液保持を引き起こす可能性がありますか？

グルタミン酸モノソジウム（MSG） 、多くのアジア料理で使用される一般的な調味料は、体内に液体保持を引き起こす可能性があります。 MSGはグルタミン酸の一種であり、脳内の神経伝達物質として作用するアミノ酸です。大量に消費されると、MSGは渇き、頭痛、吐き気、体液保持など、多くの副作用を引き起こす可能性があります。 MSGによって引き起こされる液体保持は、腎臓が水を保持する抗利尿ホルモン（ADH）の放出を刺激するという事実によると考えられています。

体液保持が経験している場合は、MSGを含む食品の消費を避けてください。 MSGの一般的なソースには次のものがあります。

* しょうゆ

*テリヤキソース

*カキソース

*中華料理

*日本料理

*加工肉

*缶詰のスープ

*インスタント麺

*味付けされたスナック食品

食品にMSGが含まれているかどうかわからない場合は、成分リストを確認できます。 MSGは通常、フルネームまたは「E621」としてリストされています。