ニンニクの臭いがない最高のニンニクサプリメント

ニンニクのサプリメントは、活性化合物のレベルとバイオアベイラビリティが大きく異なります。あるタイプのニンニクサプリメントの有益な効果をサポートする研究は、他のタイプのニンニクサプリメントには適用されない場合があります。そのため、各製品の健康上の利点と各製品の無臭の特性は、個別に計量する必要があります。

1. 新鮮なニンニク

   • アリインと酵素アリナーゼは、クローブの別々のチャンバーの新鮮なニンニクに存在します。ニンニクを粉砕すると、アリナーゼにアリインと混ざり合い、アリインのジアリルチオ硫酸塩への変換を触媒します。これらの硫黄化合物、特にチオ硫酸アリシンは、ニンニクの多くの有益な特性の原因であると考えられています。

     新鮮なニンニクは、すぐに入手でき、安価で、最も自然なニンニクが利用可能です。しかし、新鮮なニンニクを食べると、口臭、体の臭い、消化不良などの望ましくない副作用が発生する可能性があります。

   老化したニンニク抽出物

   • 熟成したニンニクは、20か月間もの間、粉砕ガーリックを希釈アルコールに入れて作られます。老化プロセスは、新鮮なニンニクの不安定なアリシンをより安定した水溶性化合物に変換します。アリシンを除去すると、ニンニクに関連する不快な呼吸と体の臭いの原因となるアリシンの副産物も除去します。

     老化プロセス中のアリシンの破壊がニンニクの有益な特性を破壊するかどうかについて、いくつかの議論があります。いくつかの研究は、老化したニンニク抽出物には独自の健康上の利点があるが、必ずしも新鮮なニンニクと同じ利点があるわけではないことを示しています。

   ニンニク油

   • ニンニクのエッセンシャルオイルは、蒸気蒸留または有機溶媒中の抽出により、砕いたニンニクから得られます。水溶性化合物とアリシンは、抽出プロセス中に完全に排除され、さまざまな油溶性硫化物が残ります。ニンニク油は、植物油で粉砕したガーリッククローブを浸透させることによっても生成されます。肥満には元々アリシンが含まれている可能性がありますが、この化合物はすぐにジチン、ajoene、硫化物に分解します。

     ガーリックマセレートとエッセンシャルオイルは、カプセルの形の植物油混合物として販売されています。研究によると、アジョンとガーリック油に含まれるオイル可溶性硫化物には健康上の利点がありますが、新鮮なニンニクが提供する健康上の利点は全面的ではありません。しかし、ニンニク油を得るために使用されるプロセスと植物油でニンニク油の希釈は、攻撃的なニンニクの臭いを減らします。

   乾燥したニンニク

   • 凍結した新鮮なニンニクのクローブは、生ニンニクと同じ化合物のほとんどを保持する粉末生成物をもたらします。乾燥したニンニクの粉末は、一般に腸内でコーティングされたカプセルとして販売されています。腸の誘惑は、小腸に到達する前にカプセルからニンニク粉末の放出を防ぐのに役立ちます。ピルが胃に溶けた場合、粉末のアリナーゼは胃の酸によって不活性化され、アリシンは放出されません。

     カプセル形式のニンニク粉末は、ニンニクの呼吸に即座に効果を与えることなく、ニンニクの摂取を可能にします。ただし、カプセルが適切に機能する場合、乾燥ガーリックパウダーは新鮮なニンニクとほぼ同じ方法で小腸で消化され、分解生成物には、ニンニクに関連する攻撃的な臭いを引き起こす化合物であるアリルメチル硫化物が含まれます。したがって、最高の乾燥ガーリックサプリメントは、ニンニクの臭気を制御するのに最も効果的でないものであると主張することができます。