ローフードダイエット

ローフードダイエットは、新しいダイエットではありません。それは何百年もの間、人気がありました。この食べ物は、私たちの狩猟/集会の先祖の食事と再接続するものとして見ていると考えています。食べ物がシンプルだった時期でした。他の人は、この食事がカロリーを削減し、体重を減らす、または自分の体を解毒する方法であると感じています。

1. 理論

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     生フードの支持者は、食物が華氏115度（摂氏46度）を超えて加熱されると、酵素と栄養素が失われると考えています。 「生命力」が食物で殺され、体の健康性が低下していると言う人もいます。

   ローフードの特性

   • 「生」または「生きている」と見なされるためには、食品は新鮮で、加工されていない、農薬やその他の化学物質がなく、115度F（46度C）を超えて加熱されていなければなりません。

   生の「調理」

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     クリエイティブシェフは、パンやトルティーヤなどの一般的な定番食品の生フード代替品を作成するために、許容できる生物温度を持つ食品脱水剤の使用を採用しています。

   その他の考慮事項

   • 実際には、ローフードダイエットのほとんどのフォロワーは、総食事の約75％を生として消費しています。ローフードダイエットを練習する多くの人はベジタリアンですが、魚や牛肉を食べる人もいます。低温殺菌方法は、生産物を115度（46度C）に加熱するため、低温殺菌されていない乳製品のみが生であると見なされます。

   警告

   • すべての食品が生で食べても安全ではありません。未調理の肉、鶏肉、魚には有害な細菌が含まれる可能性があります。ジャガイモや同様の根菜には、調理されたときに分解され、生で食べるべきではない毒素が含まれています。