酸逆流（胃食道逆流症）に適した野菜の選び方
必要なもの
- 予算
- 地元の青果店
- 時間
- 医師のアドバイス
手順
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医師に相談し、食事に関する具体的な指示やパンフレットを入手します。医師の推奨は最も信頼できる情報源です。
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酸を含む野菜は避け、炭水化物が豊富な野菜を選びます。具体例として、米、ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワー、ニンジンなどがあります。柑橘類やトマトは控え、脂肪分の高いアボカドなどの野菜も避けましょう。
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赤いソースは使用せず、低脂肪の白いソースに置き換えます。また、アルコール、炭酸飲料、トマトベースや柑橘系のジュースは避けることが重要です。
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高デンプン食を中心にした食事が効果的です。ジャガイモやセロリなどの野菜を多く取り入れ、胃酸の過剰分泌を抑えましょう。