蒸留されていないアルコールを飲むのは安全ですか？

未留めのアルコールを飲むことは安全ではありません。蒸留とは、液体を加熱してエチルアルコール含有量を蒸発させ、蒸気を冷却して液体に凝縮するプロセスです。元の液体から不純物を除去することにより、蒸留により、非脱出アルコール飲料に見られる有害および毒性物質のほとんどが効果的に除去されます。

ビールやワインなどの未浸透のアルコール飲料には、メタノール、フューセルオイル（高等アルコール）、アルデヒドなどのさまざまな成分や化合物が含まれています。メタノールは、重度の場合に視覚障害や失明さえも引き起こす可能性があります。フューセルオイルは厳しい味があり、より高い濃度で毒性がありますが、アルデヒドは頭痛や吐き気などの二日酔いの症状に寄与する可能性があります。

蒸留はこれらの有害な成分を効果的に分離して排除し、蒸留スピリットを消費のために安全にします。これが、レクリエーションまたは薬用の目的で蒸留されていないアルコール飲料ではなく、蒸留スピリットを消費することを強くお勧めする理由です。