舌に味覚ゾーンはない？全ての味を感じ取れる場所とは

味覚は舌全体で感じる

舌に「味覚ゾーン」という区分は存在しません。舌全体が甘味、酸味、苦味、塩味、そしてうま味（旨味）の5つの基本味を感知できます。