化学療法はがん治療に用いられる方法で、さまざまな薬剤が癌細胞の増殖を抑制または死滅させます。しかし、薬は正常な細胞も攻撃するため、副作用が多く、栄養管理が治療の成功に欠かせません。

食事と化学療法の関係

バランスの取れた食事は、体重維持や免疫力向上、回復速度の向上に寄与します。必要に応じてマルチビタミンで栄養不足を補うことも有効です。

個別に合わせた食事

使用する薬剤や副作用は患者ごとに異なるため、食事は個別に調整します。吐き気や食欲不振などの症状に合わせ、栄養を確保できるよう工夫します。

基本的な栄養の目安

果物・野菜はビタミン・ミネラル・抗がん成分が豊富で、必ず摂取します。肉、魚、卵、豆腐、ピーナッツバターなどは良質なタンパク源です。炭水化物は米・麺類・全粒穀物で、エネルギーとビタミンB群を供給します。乳製品はカルシウム源として重要です。

副作用が出たときの食事対策

  • 吐き気・嘔吐：少量を頻回に摂取し、氷やミントキャンディで口腔内をすっきりさせます。脂肪分や辛いものは避け、食後すぐに横にならないようにします。
  • 食欲低下：1日5〜6回に分けて食べ、ミルクシェイクやピーナッツバターを加えるとカロリーとタンパク質が補えます。
  • 下痢：低繊維のバナナ、白米、パン、オートミールなどを中心に摂り、水分補給をしっかり行います。
  • 口内炎：柔らかいピューレやミルクシェイクで飲み込みやすくし、柑橘類やトマトは避けます。

医師や栄養士と連携し、症状に応じた食事プランを作成することが、治療中の体力維持と回復を支えます。