化学療法中に最適な食事と食べ物の選び方

化学療法は、吐き気、口内炎、喉の刺激、下痢、便秘などの副作用を引き起こすことがあります。副作用が全く出ない人もいれば、複数の症状が現れる人もいます。全員に最適な食べ物は一つではありません。食事の最も重要な目標は、カロリーと栄養素の必要量を維持することです。一般的には、食欲を刺激する食べ物であればどれでも問題ありません。化学療法の副作用で食事が困難な場合は、特別な食事法が助けになることがあります。

食欲低下

食欲が低下し、ほとんど食べられないときは、1カロリーでも無駄にしないことが大切です。少量しか食べられない場合は、高カロリーかつたんぱく質が豊富な食品を選びましょう。脂肪の少ない肉やピーナッツバターが適しています。

口内炎・喉の刺激

口内炎や喉の刺激で食事や嚥下が困難なときは、柔らかい食べ物を選びましょう。柑橘類は刺激が強く口内炎を悪化させる可能性があるため避けてください。アップルソース、アイスクリーム、カッテージチーズなどは飲み込みやすい柔らかい食品の例です。

便秘

便秘対策には、食物繊維が豊富な食品で便の量を増やすことが有効です。全粒粉のパン、玄米、ブラン入りマフィンなどを摂取しましょう。シリアルにブランをまぶしたり、スムージーやミルクシェイクに加えるのもおすすめです。

下痢・吐き気

下痢や吐き気があるときは、消化しやすい食べ物を選びましょう。白米などの単純炭水化物は消化が容易です。辛い食品や脂肪分の高い食品は消化が困難になるため避けてください。オートミール、白米、マッシュポテト、バナナなどが適しています。食べ物の匂いで吐き気が出る場合は、常温で食べると匂いが抑えられます。温かい料理は冷たい料理より匂いが強くなる傾向があります。

代替食ドリンク

食事から十分なカロリーや栄養バランスが取れないときは、代替食ドリンクを活用しましょう。代替食ドリンクは高カロリーで、豊富な栄養素が含まれています。味のバリエーションも豊富で、好みに合わせて選べます。