卵巣がん患者のための食事ガイド

食事の工夫は、放射線治療や化学療法、手術といった標準治療に加えて、体の防御システムを支える重要な要素です。卵巣がんと闘う際に、コントロールできる要因を最大限に活用し、生存率を高めましょう。

卵巣がんに適した食事

• 野菜と果物を中心に、全粒穀物を適量摂取し、脂肪、アルコール、加工食品、砂糖からのカロリーはできるだけ抑える。
• 脂肪は主に魚、亜麻仁、パーム、ピーナッツ、ココナッツ、ゴマ、オリーブ、ナッツ・種子油などの自然な不飽和脂肪から摂取し、総エネルギーの30％未満に抑える。
• たんぱく質は海産物、鶏肉、七面鳥、低脂肪の牛肉などの低脂肪源を選ぶ。
• 体重は適正範囲を維持することが重要。過度の増減は生存率を下げるリスクがあります。

食事の計画方法

1日4〜6回、3〜4時間ごとにバランスの取れた食事を摂ることが理想です。各食事には必ず以下の要素を含めます。

• たんぱく質（例：魚、鶏肉、七面鳥、低脂肪の赤肉）
• 果物
• 野菜
• 全粒穀物（半分の量）
• 健康的な脂肪（オリーブオイル、ナッツ、種子など）

例：グリルしたサーモン（たんぱく質）を野生米（全粒穀物）の小皿に乗せ、ほうれん草とトマトのサラダ（果物・野菜）にオリーブオイルドレッシング（健康的な脂肪）を添える。

毎食をこのようにバランスよく組み立てることで、栄養不足の不安を減らし、治療に専念しやすくなります。