胃の主要な3つの運動機能とは？

混合（ミキシング）

胃壁の筋肉がリズミカルに収縮し、摂取した食物と胃液を混ぜ合わせます。この機械的・化学的な作用により、食物は半液体状のキームに分解され、次の消化へと備えられます。

貯蔵（ストレージ）

胃はキームを数時間保持するリザーバーとして機能します。この遅延により、消化酵素が十分に働き、内容物が小腸へ移動する前に効率的に分解されます。

排出（エンプティング）

調整された収縮により、キームは幽門括約筋を通って十二指腸へと送られます。胃排出と呼ばれるこの制御された放出は、栄養素が小腸へ安定的に流れることを保証します。