小麦アレルギーの診断と対策
小麦アレルギーは小麦に含まれるタンパク質が免疫系を刺激し、過敏反応を引き起こす状態です。子どもに多く見られ、適切な診断と対策で症状を抑えることができます。
診断手順
小麦を摂取した後に、口や喉の腫れ・かゆみ、皮膚の発疹やじんましん、呼吸困難、目のかすみ、吐き気などの症状が出るか確認します。
疑いがある場合は、毎日の食事内容を記録した食事日誌をつけます。症状が出る直前の食事を特定しやすくなります。
医師に相談し、食事日誌を提示します。医師は一時的に小麦製品を除去した食事を指示し、症状の改善を観察します。
必要に応じてアレルギー検査を実施します。血液検査で小麦特異的IgE抗体の有無を調べるほか、皮膚プリックテスト（前腕や背中に小麦抽出物を少量滴下し、15分以内に赤みやかゆみが出るか確認）を行い、診断を確定します。