なぜバナナは胃のけいれんを引き起こすのか？

バナナは手軽にエネルギー補給ができるヘルシーなファーストフードとして人気ですが、食後に胃のけいれんや不快感を感じる人もいます。繰り返し症状が出る場合は、バナナアレルギーまたはバナナ不耐症が原因と考えられます。

バナナとは

バナナは熱帯地域で栽培され、世界中で広く流通しています。約4,000年前にマレーシアで食用が始まり、現在は主に南米で大量に生産されています。カリウムや糖質、食物繊維が豊富で、さまざまな料理に利用されています。

バナナアレルギー（キチナーゼ）

バナナに含まれるタンパク質酵素「キチナーゼ」に対して免疫が過剰に反応することで起こります。これはラテックス・フルーツアレルギー群に属し、ラテックスアレルギーを持つ人はバナナ、プランテン、アボカド、キウイ、マツタケなどにもアレルギーを起こしやすくなります。

バナナ不耐症（セロトニン）

バナナにはセロトニンなどの血管収縮性アミンが含まれます。これらに対する不耐症は、胃のけいれん、皮膚の紅潮、頭痛、心拍数上昇などの症状を引き起こします。症状の重さは摂取量と体内のジアミン酸化酵素（DAO）の活性に左右され、数分から数時間後に現れます。

対処法

アレルギーの場合：バナナやバナナを含む食品を完全に避けることが最も安全です。誤って摂取した場合は、アドレナリン自己注射器や医師の指示に従った抗ヒスタミン薬を使用してください。

不耐症の場合：症状が軽度であれば摂取を控えるか、バナナを加熱してから食べると酵素活性が低下し、症状が和らぐことがあります。

注意点

重度のバナナアレルギーは稀ですが、アナフィラキシーを引き起こす危険があります。症状が軽くても、専門医に相談し適切な診断と管理を受けることが重要です。