小麦アレルギーが人体に与える影響とは？

小麦アレルギーとは

小麦に含まれるたんぱく質に対して免疫系が過剰に反応し、アレルギー症状を引き起こす状態です。小麦製品を摂取すると、体はこれらのたんぱく質を有害と誤認し、さまざまな症状が現れます。

主な症状

消化器系症状

• 腹痛
• 下痢
• げっぷ・ガス
• 膨満感
• 吐き気・嘔吐

皮膚症状

• 蕁麻疹（赤くかゆい発疹）
• 湿疹（乾燥しかゆい斑点）
• 血管性浮腫（顔・唇・舌・喉の腫れ）

呼吸器系症状

• くしゃみ
• 鼻水
• 目のかゆみ
• 咳
• 息切れ

その他の症状

• 頭痛
• 倦怠感
• めまい
• アナフィラキシー（重度の全身性アレルギー反応）

診断と対策

症状が軽度でも、医師によるアレルギー検査で確定診断を受けることが重要です。診断が確定したら、以下の対策が推奨されます。

• 小麦を含む食品を徹底的に避ける。
• 重篤な反応に備えて、エピペン（自己注射型エピネフリン）を常備する。
• 症状が出た際は速やかに医療機関を受診する。