グルテンフリーダイエットと自閉症

自閉症は、実際の治療法がない発達疾患です。自閉症を治すことはできませんが、一部の個人は、その症状が特殊な食事を使用していくらか制御または軽減できることを示唆しています。自閉症の子供をグルテンフリーの食事に置くことは、症状を軽減するのに役立ち、普通の生活を送る最高の機会を与えます。

1. 自閉症

   • 自閉症は、最初に人生の最初の3年間に子供に影響を与え、さまざまな方法で現れることができます。自閉症の子どもたちは、多くの場合、ノイズ、光、痛みなどの刺激に対する反応を著しく変化させたコミュニケーションまたは社会的相互作用を困難にします。 自閉症の子供の治療はケースバイケースで行われ、治療を使用して薬を使用してより露骨な症状を治療しながら子供を「再プログラム」します。

   グルテン

   • グルテンは、ライ麦、小麦、大麦など、あらゆる種類の穀物に見られるタンパク質の一種です。食品中のグルテンの量は製造プロセスを通じて減少することができますが、グルテンは完全に排除することはできません。ほとんどの穀物にはグルテンが含まれていますが、一部はそうではありません。これらの穀物のサンプルには、米、トウモロコシ、オート麦、キノアが含まれます。

   グルテンフリーダイエットの実装

   • カリフォルニア大学ヘルスシステムで行われた研究で、自閉症の個人と胃腸困難の有病率の間にリンクがあることが発見されました。提案された理論の1つは、自閉症の子供はグルテンを含むアイテムを適切に消化することができないと考えています。これは、体が耐えられない食品から行動を変える化学物質を蓄積するにつれて発達困難の展示にカスケードされます。

   グルテンフリーダイエットの実装

   • 自閉症の症状と戦うために、子供の食事からグルテンを含むすべての食品を取り除きます。グルテンを含む最も一般的な食品は、パン、シリアル、パスタ、加工食品、洗練されたまたは全粒小麦粉を含むすべての食品です。さらに、オート麦にはグルテンが含まれていませんが、オート麦の除去は強く推奨されているため、グルテンを含むアイテムの近くで準備されることが多いため、微量汚染が発生する可能性があります。

   研究

   • ジャーナル栄養神経科学の2002年の研究では、自閉症の子供にグルテンを含まない食事を実施する効果を研究しました。この研究は12ヶ月間開催され、最後に、グルテンフリーの食事をしていた子供たちは、対照群の子供たちよりも著しく自閉症のエピソードが著しく少なくなりました。したがって、自閉症と戦うための除去食は比較的最近の努力ですが、彼らはこの病気の症状を抑制する上でいくらかのメリットを持っているようです。